Frankrijk, het land dat synoniem staat voor wijnexcellentie, biedt een schat aan witte wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen. In deze blog nemen we je mee op een ontdekkingsreis langs de meest verfijnde en gerespecteerde witte wijnen van Frankrijk. Van de wereldberoemde Chardonnays uit Bourgondië tot de aromatische Sauvignon Blancs uit de Loirevallei, elke wijn heeft zijn unieke verhaal en karakter.
Domaine Beausejour ‘Les Grenettes’ Touraine
Welkom bij een uitgebreide verkenning van de Domaine Beausejour ‘Les Grenettes’ Touraine, een wijn die het hart van menig wijnliefhebber sneller doet kloppen. Deze Franse schoonheid uit de Touraine-regio is een toonbeeld van wat de Loire-vallei te bieden heeft op het gebied van witte wijnen.
Bij het openen van de fles worden je zintuigen direct geprikkeld door de uitnodigende aroma’s van citrus en witte bloemen. Deze eerste indrukken beloven een frisse en levendige ervaring, en de wijn stelt niet teleur. Bij het proeven ontvouwt zich een harmonieuze blend van fruitige smaken, met een nadruk op citrustonen die perfect in balans zijn met een subtiele minerale ondertoon. Dit maakt de wijn niet alleen verfrissend, maar ook bijzonder veelzijdig in foodpairing.
Wat opvalt aan de ‘Les Grenettes’ is de elegante structuur. De zuurgraad is levendig, maar niet overweldigend, wat bijdraagt aan de algehele frisheid en drinkbaarheid van de wijn. Het is een wijn die uitnodigt tot nog een slok, en vervolgens nog een.
Deze Domaine Beausejour is een uitstekende keuze voor bij een scala aan gerechten. Van lichte zeevruchten tot een zomerse salade, de wijn weet zich aan te passen en elk gerecht te complementeren. Maar ook als aperitief is deze Touraine een absolute winnaar.
Kortom, de Domaine Beausejour ‘Les Grenettes’ Touraine is een prachtige vertegenwoordiger van de Loire-vallei, een wijn die zowel de ervaren wijnkenner als de casual liefhebber zal bekoren. Het is een wijn die de essentie van Franse elegantie en verfijning in een glas vangt. Proost op deze heerlijke ontdekking!
Victoria ‘Secret Cellar’ Chardonnay
De beoordeling van de Victoria ‘Secret Cellar’ Chardonnay, een uitzonderlijke wijn die het beste van de Bourgondische traditie belichaamt. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van hoe kwaliteit en betaalbaarheid hand in hand kunnen gaan, waardoor het een aantrekkelijke keuze is voor wijnliefhebbers.
Bij het inschenken valt direct de blinkend goudgele kleur op, die een eerste indicatie geeft van de rijkdom die deze wijn te bieden heeft. Het bouquet is adembenemend, met een complexe mix van citrus, ceder en een kenmerkende rokerige boter-vanillegeur, typisch voor hoogwaardige Bourgondische wijnen.
De smaak is intens, rijk en complex. De wijn toont een mooie balans tussen fruitigheid en romigheid, met smaken van ananas, perzik, getoast eiken en roomboter die samen een harmonieus geheel vormen. Deze Chardonnay combineert de rijkdom van een Meursault met de charme van een Pouilly-Fuissé, wat zorgt voor een unieke en gedenkwaardige drinkervaring.
Met een alcoholpercentage van 13,5% en deels gerijpt op Franse eiken vaten, is deze wijn een perfecte begeleider van romige visgerechten, wit vlees en rijke pasta’s. Het is een wijn die nu al heerlijk is, maar die zich verder zal ontwikkelen en genoten kan worden tot ten minste 2028.
Deze Chardonnay is niet alleen een genot voor de zintuigen, maar wordt ook geproduceerd met een sterke focus op duurzaamheid en ecologische verantwoordelijkheid. Château Canet, het domein achter deze wijn, volgt de ecologische specificaties van het “Terra Vitis” keurmerk en is gecertificeerd met HVE-niveau 3, de hoogste certificering door de Franse staat.
De Victoria ‘Secret Cellar’ Chardonnay is daarom niet alleen een keuze voor een heerlijke wijn, maar ook voor een wijn met een verantwoorde herkomst. Dit maakt het een uitstekende keuze voor de bewuste wijnliefhebber. Proost op deze prachtige combinatie van smaak, traditie en verantwoordelijkheid!
Clos de Nouys Vouvray Sec
Deze wijn is een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit, een ware uiting van de kwaliteiten van Chenin Blanc.
De wijn is kraakhelder met een fris licht geel-groene tint. Het bouquet is rijk aan geuren van gele bloesem, kweepeer en groene appeltjes, verrijkt met een minerale ondertoon. In de smaak komt de rijpe Chenin Blanc tot leven met sappige tonen van appels en pruimen, ondersteund door levendige zuren die zorgen voor een bijna droge afdronk.
Deze Vouvray Sec van Clos de Nouys, afkomstig van 35 jaar oude stokken, is een uitstekende keuze bij gerechten als kip in roomsaus, zalm, paté, verse pastaschotels en geitenkaas. Met zijn uitstekende zoet-zuur balans en een alcoholpercentage van 12,5%, is deze wijn nu heerlijk, maar kan ook genoten worden tot 2027.
Deze Clos de Nouys Vouvray Sec is niet alleen een genot voor de zintuigen, maar ook een weerspiegeling van de rijke geschiedenis en het vakmanschap van een van de beste producenten van Chenin Blanc in de Loire. Proost op deze elegante en veelzijdige wijn!
